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Fraschetta De Mi Zia

Se Prenoti Oggi, il Dolce lo Offre Zia!

Spaghetti Alla Carbonara

Come preparare gli spaghetti alla carbonara per 4 persone:

Ingredienti da procurarsi: Santa pazienza, 350 grammi di spaghetti (anche vermicelli), 60 grammi di pancetta affumicata possibilmente già a tocchetti, 2 tuorli di uovo, pepe, formaggio grana grattugiato, olio, sale.

Modalità di preparazione carbonara:

  1. Portate ad ebollizione acqua salata in cui immergere gli spaghetti.
  2. Contemporaneamente mettete a scaldare la pancetta tagliata a dadetti, pepate abbastanza abbondantemente e badate di non far seccare troppo la pancetta. C’è anche a chi piace bruscolita, ma la ricetta originale prevede solo una rapida scottatura.
  3. Nella zuppiera sbattete i due tuorli insieme al formaggio grattugiato.
  4. Versate gli spaghetti al dente, mescolate e aggiungete la pancetta appena rosolata.

 

Descrizione dei spaghetti alla carbonara: Uno dei condimenti piu forti e gustosi per via dell’accoppiata grana, pepe, pancetta affumicata.

Non è gradita a tutti i palati, ma sa far innamorare la maggior parte dei MAGNONI!!!

 

Spaghetti alla carbonara inpiattati